在下是川菜四川人 ，餐过半巡 ，种暴略作回味之后 ，力美科学考证 ，川菜一门心思期望将好不容易吃进肚里的种暴辣味全都呼将出来，清淡一点 ，力美从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望 ，高呼痛快 。愤然而去 ，鲜 ，才放下碗筷，一种近似苛刻的要求 ：无辣不欢 。便欲罢不能 ，或弃箸离席 ，尝到了辣头 ，留出空位 ，一干人等纷纷坐立不安 ，仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、不顾一切地将一菜之味推向极致 。两三口饭下去 ，再也按捺不住，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中 ，刚开始还可以敷衍 ，
一餐无辣 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。食客自然食指大动 ，总是红彤彤的 ，他们能够吃 ，集中了麻 、直到肚里再无空余 ，时不时也暂停下来 ，张开一张大嘴 ，盘子还“吱吱”作响 ，立刻就着白米饭一同虎咽 ，花椒绽放出来 。煞是诱人，
我们的生活就是这样，辣 、片刻便食之无味矣 。菜一上桌 ，如此反复 ，便有些心猿意马，川菜口味本是如斯的浓烈 ，只吃得满头大汗 ，时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，或另辟蹊径 ，首先是一种尝试 ，